ROWENTA Gourmet Intelligent OC7868 心得 上篇

烤炉心得

家里换了一台新烤箱，是法国制造烤箱，型号ROWENTA Gourmet Intelligent OC7868 。还在摸索如何使用，因为是进口货，所以所有的说明都是外语。现在用中文好好写一些使用心得呗！也好让和我一样习惯使用中文的朋友了解这个烤炉的功能。

型号：Gourmet Intelligent OC7868

机箱尺寸: L 64 cm X W 59 cm X H 47 cm
机身尺寸: L 56 cm X W 55 cm X H 35 cm
 净重 21.5 kg
烤箱功率 2900瓦 （ 2900 W ）
容量 38 公升 ( 38 L )

THERMORESPECT 设计，还有双层玻璃门和安全门把手

还有Total Clean内壁设计和拉下式的发热管，容易擦拭干净。

附有内壁灯，而且可以自己换灯泡，灯罩也可取下清洗干净。

温度调节80度到240度，有5度精准温度自由调节，并设有低温发酵功能。

五种烹调选择

风扇散热循环 FAN/ CIRCULATING HEAT

热风循环每个角落，烤箱背面风扇

用处：烘烤大盘或多盘的饼干或蛋糕。

  上下火热风对流 Natural Convection

通过上部和下部的平均热量来烘烤。

用处：用在烤面包和烤肉、烤鱼和甜点（desserts）。

        风扇和下火（酥皮）Pastry Baking

风扇和烘箱底部的热量互相结合， 用热风循环煽动。

用处：脆皮萨饼，馅饼和各种塔类如蛋塔，studel。

热量只来自于下火。

用处：煮砂锅菜或菜类和萨饼脆比底。

上火/烧烤 Grill（upper element）

烧烤和风扇一起发挥功能。

用处：烤制大块的肉或鱼， 或多份量的食物如烤肉串(barbecue)

  解冻

  用处：解冻冷冻食品，这个功能已设好温度，不可以自行调节。

22项烹煮程式，24小时预定设定和LCD显示屏

附网架两个，烤盘一个

烤箱内空间长41cm，宽35cm，上下发热管之间是26cm，下热管是内置的  
虽然是有铁板盖下热管，也不可以直接把烤盘或食物放在上面哦！

ROWENTA 烤箱，在开始时LED 上的温度显示灯会闪烁，直到闪烁灯OK不在闪烁就表示温度已达到我们设定的温度，这时就可以把食物放进去烘烤了，要记得调好温度与时间哦！

    ◎     烘烤的位置高度和温度也很重要

    烤箱说明书上有明确的说明，烤什么食物所放的位置