Khanom Pang Na Moo |(ขนมปังหน้าหมู）

今天用吃不完的土司做了这道泰式料理Thai Pork Toast，泰国名字叫Khanom Pang Na Moo |(ขนมปังหน้าหมู）简单易做又好吃。家里如果剩下土司或馒头都可以拿来做，材料很简单，这次我自己加入马蹄，味道更香甜，我相信家里的小朋友一定会喜欢。

材料：

土司 5 片

猪绞肉 3/4 杯

马蹄 5 粒(切成小丁备用)

鸡蛋1粒

面粉 1 T

芫荽根 3 颗

蒜头 2小瓣

调味料：

酱油 1 t

鱼露 1 t

白糖 1 t

盐少许

胡椒粉少许

炸油

做法;

1. 将芫荽根和蒜头剁成泥。

2. 把猪绞肉，马蹄，鸡蛋1T，面粉，芫荽根和蒜头泥和所有调味料搅拌均匀，大概2分钟，让它休息5分钟。

3. 将土司把旁边的皮切掉，切两半成10小片。放烤箱烤2分钟，翻面再烤2分钟。

4. 将材料2抹在土司上，上面加上一片芫荽叶，喜欢吃辣的朋友可以加上辣椒丝。

5. 准备炸油，将抹上肉浆的土司沾上剩下的蛋液，把有肉的那一面朝下，放入热油中，两面都炸至金黄色，记得油要够热，否则面包会吸油，就不脆咯！

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